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Pain naan
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Préparez facilement de délicieux pains naan à la maison, sans les agents de conservation ou les additifs du commerce. 


Ingrédients
34 tasse
d’eau chaude
1 c. à thé
de levure instantanée à action rapide
1 c. à thé
de sucre
2 tasses
de farine
1 c. à thé
de sel
1 c. à thé de
2 c. à table
d’huile
2 c. à table
de yogourt nature
1 à 2 c. à table de
beurre fondu, facultatif

Epicure is committed to offering premium food products that encourage healthy eating and culinary exploration. Our range includes spices, seasonings, meal kits, and cookware for easy and nutritious home cooking. As part of our value proposition, we prioritize ethical sourcing and sustainability while also providing gluten-free and allergen-friendly options.

This product is:

Gluten Free
Non-GMO project verified
Nut free (includes coconut)

KNOW MORE ABOUT ALLERGENS →

Préparation
  1. Dans un bol, combiner l’eau, la levure et le sucre. Brasser doucement pour dissoudre le sucre. Réserver 10 minutes.
  2. Entre temps, dans un grand bol, combiner la farine, le sel et le mélange pour aïoli.
  3. Ajouter l’huile, le yogourt et le mélange de levure.
  4. Mélanger à la main pour obtenir une pâte molle et pétrir jusqu’à ce que la pâte se détache du bol.
  5. Transférer la pâte sur une surface enfarinée et pétrir la pâte 5 minutes de plus, ou jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique.
  6. Disposer la pâte dans un bol légèrement huilé, couvrir et réserver dans un endroit tiède. Laisser lever environ 2 heures, ou jusqu’à ce que la pâte ait doublé de volume.
  7. Enfoncer le poing dans la pâte et la couper en 6 morceaux. Abaisser chacun jusqu’à une épaisseur d’environ 14 po. Réserver.
  8. Chauffer une poêle légèrement huilée à feu moyen. Disposer la pâte abaissée dans la poêle chaude et cuire de 2 à 3 minutes jusqu’à ce que le dessous soit doré et que de grosses bulles se forment à la surface (les bulles apparaîtront seulement si la poêle demeure chaude).
  9. Retourner la pâte et cuire jusqu’à ce que l’autre côté soit également doré. Badigeonner de beurre, si désiré, et servir chaud.
Trucs

Ce pain se congèle bien, alors n’hésitez pas à en préparer une grande quantité et à les congeler pour plus tard. 

Les naan sont super servis avec le poulet au beurre; utilisez-les aussi comme pain plat pour les pizzas et les sandwiches.

Valeur nutritive

Par portion : Calories 200, Lipides 4.5 g (Saturés 2.5 g, Trans 0 g), Cholestérol 10 mg, Sodium 390 mg, Glucides 34 g (Fibres 2 g, Sucres 1 g), Protéines 5 g.

Pain naan
25 min
6 portions
0,35 $/portion
Ce dont vous avez besoin
MEILLEUR VENDEUR
Mélange pour aïoli Ail rôtiMélange pour aïoli Ail rôti
Mélange pour aïoli Ail rôti
44 Évaluations
8,50 $
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Description de la recette
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34 tasse
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de levure instantanée à action rapide
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2 tasses
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de sel
1 c. à thé de
2 c. à table
d’huile
2 c. à table
de yogourt nature
1 à 2 c. à table de
beurre fondu, facultatif
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Préparation
  1. Dans un bol, combiner l’eau, la levure et le sucre. Brasser doucement pour dissoudre le sucre. Réserver 10 minutes.
  2. Entre temps, dans un grand bol, combiner la farine, le sel et le mélange pour aïoli.
  3. Ajouter l’huile, le yogourt et le mélange de levure.
  4. Mélanger à la main pour obtenir une pâte molle et pétrir jusqu’à ce que la pâte se détache du bol.
  5. Transférer la pâte sur une surface enfarinée et pétrir la pâte 5 minutes de plus, ou jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique.
  6. Disposer la pâte dans un bol légèrement huilé, couvrir et réserver dans un endroit tiède. Laisser lever environ 2 heures, ou jusqu’à ce que la pâte ait doublé de volume.
  7. Enfoncer le poing dans la pâte et la couper en 6 morceaux. Abaisser chacun jusqu’à une épaisseur d’environ 14 po. Réserver.
  8. Chauffer une poêle légèrement huilée à feu moyen. Disposer la pâte abaissée dans la poêle chaude et cuire de 2 à 3 minutes jusqu’à ce que le dessous soit doré et que de grosses bulles se forment à la surface (les bulles apparaîtront seulement si la poêle demeure chaude).
  9. Retourner la pâte et cuire jusqu’à ce que l’autre côté soit également doré. Badigeonner de beurre, si désiré, et servir chaud.
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Ce pain se congèle bien, alors n’hésitez pas à en préparer une grande quantité et à les congeler pour plus tard. 

Les naan sont super servis avec le poulet au beurre; utilisez-les aussi comme pain plat pour les pizzas et les sandwiches.

Valeur nutritive

Par portion : Calories 200, Lipides 4.5 g (Saturés 2.5 g, Trans 0 g), Cholestérol 10 mg, Sodium 390 mg, Glucides 34 g (Fibres 2 g, Sucres 1 g), Protéines 5 g.

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